可倾式夹层锅以电力为能源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。
立式夹层锅采用内外胆整体,旋压无焊接一次成型,广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味、莲蓉、豆沙、果酱、肉酱、酱菜等食品的加工及日用、化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
使用注意事项
1.使用蒸汽压力,不得**过定额工作压力,应控制在0.098左右
2.进气时应缓慢开启进气阀,操作人员不得离开岗位,随时调节进气阀直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,不锈钢夹层锅,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,不锈钢夹层锅适用范围,则先将阀门打开,直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保护持在有少量水汽溢出为止。
3.对安全阀和压力表应保持清洁灵敏,定期冲洗防止杂物堵塞,确保畅通,可根据用户自己使用蒸汽的压力,进行调整。
4.蒸汽锅在使用过程中,应经常注意蒸汽压力的变化 ,不锈钢夹层锅报价, 用进气阀适时调整。5.电机严禁淋湿,以免电机损坏。6.严禁用火焰直接对锅体加热。
7.停止进气后,应将锅底之直嘴旋塞开启,放完余水。
8.可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油。